Töpörtyűs Pogácsa

Töpörtyűs pogácsa:

Hozzávalók:

30 dkg liszt, 8-10 dkg töpörtyű, 10 dkg zsír, 2 tojássárgája, 1,5 dkg élesztő, 2 dl tejföl, só, bors, 1 dl tej.

A lisztből, a ledarált töpörtyűből, a zsírból, a 2 tojássárgájából és a tejfölből, tésztát gyúrunk sóval és borssal.

Az élesztőt felfuttatjuk, a tejben majd hozzáadjuk a tésztához. Jó alaposan kidolgozzuk a tésztát, a gyúródeszkán háromszor összehajtjuk, és kinyújtjuk és hagyjuk pihenni meleg helyen egy fél órát. A hajtogatás állttal lesz igazán szép leveles a pogácsa. Majd még egyszer kinyújtjuk, és pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk. Tojással megkenjük a tetejét és tepsibe tesszük, majd közepes forró sütőben ropogósra sütjük.

Oldal: Töpörtyűs Pogácsa
http://bigboy-art.hupont.hu - © 2008 - 2024 - bigboy-art.hupont.hu

Ingyen weblap készítés, korlátlan tárhely és képfeltöltés, saját honlap, ingyen weblap.

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat