http://bigboy-art.hupont.hu
"Ha akarod mindent, megtudsz tenni! Ha nem sikerűl, nem akartad igazán!"
Weboldal bejelentése
Szabálysértő honlap?
Kérünk, jelentsd be!
Ügyfélszolgálat
BÁRÁNYCOMB FOKHAGYMÁS
TÖLTELÉKKEL
Szükséges:
| · 2 kg |
báránycomb |
| · 75 gr |
vaj |
| · 500 gr |
krumpli, hámozva és |
| · 5 evõkanál |
olívaolaj |
|
· Frissen õrölt bors és tengeri só | |
| · Néhány szál |
friss rozmaring |
Pistou-hoz (töltelékhez):
| · 125 gr | császárszalonna, felaprítva |
| · 1 evõkanál | apróra vágott, friss petrezselyemzöld |
| · 3 | fokhagyma gerezd |
| · 2 teáskanál | apróra vágott, friss bazsalikom |
1. Készítse el a Pistou-t, keverje össze az összevágott szalonnát, az elmorzsolt fokhagyma gerezdeket, a felaprított friss bazsalikomot és petrezselymet egy kisebb tálban.
2. Hasítsa be csontig a húst, és a töltelékkel töltse meg a rést. Húzza össze a hasítékot, hogy az magábazárja a tölteléket. Varrja össze egy nagyobb tûvel, tiszta vastagabb cérnával, zsineggel.
3. Kenje meg a combot 50 gr vajjal és tegye egy sütõtálba. Süsse elõmelegített sütõben 180 °C-n (4-es állás) 2 - 2 1/2 óráig, attól függõen mennyire sülten és ropogósan szereti a sültet.
4. Tegye egy forrásban lévõ sós vízzel teli edénybe a krumplit 4-5 percre. Alaposan csepegtesse le. Mielõtt a hús elkészülne,
melegítse fel a maradék vajat és az olajat egy serpenyõben és pirítsa meg a krumpli szeleteket, gyakran megforgatva, amíg ropogós és barna nem lesz.
5. Távolítsa el a zsineget a báránycombból, tálalja egy kis rozmaringággal díszítve, a krumplit mellé téve. Ha szereti, a hús kisült szaftjával mártást készíthet az ételhez.
Honlapkészítés ingyen:
Ez a weblapszerkesztő alkalmas
ingyen weboldal,
ingyen honlap készítés...
Mai: 8
Tegnapi: 5
Heti: 17
Havi: 272
Össz.: 177 578
Látogatottság növelés
http://bigboy-art.hupont.hu - © 2008 - 2024 - bigboy-art.hupont.hu